Injera aux Lentilles Rouges
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
12 gProtéines
5 gLipides
58 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Mélanger farine de teff avec eau pour former une pâte lisse. Laisser reposer 5 minutes.
5 min
- 2
Émincer oignons et ail. Concasser tomates.
5 min
- 3
Faire revenir oignons et ail dans l'huile d'olive 3 minutes.
3 min
- 4
Ajouter lentilles, tomates, piment et gingembre. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
- 5
Verser pâte de teff dans une poêle chaude huilée. Couvrir et cuire 10 minutes jusqu'à formation de bulles.
10 min
- 6
Servir galette garnie du ragoût de lentilles.