Wok d'edamame et brocolis au sésame noir
Des edamame écossés et des bouquets de brocoli sautés au wok avec de l'ail et du sésame noir torréfié. Un plat japonisant ultra-protéiné en moins de 15 minutes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéJaponaiseVégétarienVeganSans-lactoseSans-glutenLégumineusesCétogèneMoins-de-400-cal300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
305 kcal
par portion
24 gProtéines
16 gLipides
18 gGlucides
2pers.
Ingredients
edamame écossés surgelés — 250 g
brocoli — 250 g
chou chinois — 150 g
ail — 3 gousse
graines de sésame noir — 15 g
tamari — 2 c. à soupe
huile de sésame — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Détailler le brocoli en petits bouquets. Émincer le chou chinois. Hacher l'ail finement.
3 min
- 2
Chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu vif. Faire revenir l'ail 30 secondes, ajouter les brocolis et cuire 4 minutes.
5 min
- 3
Ajouter les edamame encore surgelés et le chou chinois. Sauter 4 minutes jusqu'à ce que les edamame soient chauds.
4 min
- 4
Verser le tamari, parsemer de sésame noir et servir aussitôt.
1 min