Tofu grillé coréen gochujang et pak choï
Du tofu ferme laqué au gochujang, grillé à feu vif et accompagné de pak choï croquant au gingembre. Un plat piquant et savoureux aux accents coréens.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléVégétarienVeganCoréenneTofu / Tempeh300-450 kcalSans lactoseÉpicé
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
300 kcal
par portion
24 gProtéines
16 gLipides
18 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu ferme — 300 g
pak choï — 3 pieces
gochujang — 2 cuilleres a soupe
sauce soja — 1 cuillere a soupe
gingembre frais — 1 cuillere a cafe
oignon vert — 2 tiges
Etapes
- 1
Couper le tofu en tranches épaisses. Mélanger le gochujang et la sauce soja, badigeonner le tofu.
5 min
- 2
Couper les pak choï en deux dans la longueur. Râper le gingembre.
3 min
- 3
Griller le tofu 4 minutes de chaque côté et les pak choï 2-3 minutes côté coupé vers le bas.
10 min
- 4
Dresser, saupoudrer de gingembre râpé et d'oignon vert émincé, servir.
2 min