Soupe de lentilles et courges 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper la courgette en dés. Rincer les lentilles à l'eau froide.

   5 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile dans une casserole et y verser les lentilles et la courgette. Laisser cuire 2 minutes à feu moyen.

   2 min

3. 3

   Ajouter l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20-25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

   25 min

4. 4

   Saler et poivrer à goût. Servir chaud nature ou mixé si vous préférez une texture plus lisse.

   2 min

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