Soupe froide melon & menthe au jambon ibérique 

Etapes

1. 1

   Coupe le melon en morceaux et mixe-le avec le yaourt grec, le jus du citron vert, la menthe, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une soupe bien lisse.

   5 min

2. 2

   Verse dans des bols froids. Dispose les tranches de jambon ibérique froissées sur le dessus.

   3 min

3. 3

   Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche et un filet d'huile d'olive. Sers aussitôt.

   2 min

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