Omelette aux Asperges et Tomate
Une omelette française savoureuse garnie d'asperges rôties et de tomates pour un repas protéiné simple.
ClassiqueComfort foodFrançaiseHealthyPauvre en selPlatRapideSans glutenVégétarien< 300 kcalÉquilibréŒufs
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
210 kcal
par portion
13 gProtéines
8 gLipides
21 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres5 g
Graisses saturées3 g
Sodium252 mg
Potassium189 mg
Calcium59 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium31 mg
2pers.
Ingredients
Œufs — 4 unité
Asperges — 150 g
Tomate — 100 g
Beurre — 20 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Couper les asperges en tronçons et les tomates en dés.
4 min
- 2
Faire revenir les asperges à la poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes.
5 min
- 3
Casser les œufs dans un bol, les battre avec le fouet, saler et poivrer.
2 min
- 4
Ajouter les tomates aux asperges et cuire 1 minute.
1 min
- 5
Verser les œufs battus sur les légumes et cuire 5 minutes à feu moyen jusqu'à coagulation.
5 min
- 6
Plier l'omelette et servir aussitôt.
1 min