Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Lentilles 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

   5 min

2. 2

   Découper le chou-fleur en petits bouquets et la betterave en dés.

   10 min

3. 3

   Faire cuire le chou-fleur 8 minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau salée.

   8 min

4. 4

   Mélanger les lentilles cuites avec la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

   2 min

5. 5

   Dans un plat allant au four, superposer le chou-fleur, la betterave et le mélange de lentilles.

   3 min

6. 6

   Parsemer de noisettes de beurre et enfourner 25 minutes jusqu'à légère coloration.

   25 min

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