Pâtes aux Champignons, Chocolat et Noix avec Sauce Béchamel 

Etapes

1. 1

   Nettoyer et émincer finement les champignons. Hacher l'ail et effeuiller le thym.

   8 min

2. 2

   Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.

   3 min

3. 3

   Dans une poêle, faire revenir les champignons à l'ail dans 20g de beurre jusqu'à coloration. Assaisonner et réserver.

   8 min

4. 4

   Préparer la béchamel : faire fondre 40g de beurre, saupoudrer de farine, remuer 2 minutes, verser le lait progressivement en remuant.

   8 min

5. 5

   Incorporer la crème fraîche, le thym et le chocolat noir râpé à la béchamel. Laisser mijoter 3 minutes.

   3 min

6. 6

   Cuire les pâtes selon les indications (elles cuisent vite), les égoutter et les mélanger avec les champignons.

   4 min

7. 7

   Verser la sauce au chocolat sur les pâtes, ajouter les noix concassées et servir chaud.

   2 min

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