Mapo Tofu (Ma La Tofu)
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~7-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Tofu in zarte Würfel schneiden, Ingwer und Knoblauch minieren.
5 min
- 2
Neutrales Öl in einem Wok erhitzen und Schweinehackfleisch anbraten, bis es Farbe annimmt.
4 min
- 3
Ingwer, Knoblauch, Sichuan-Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und 1 Minute vermischen.
1 min
- 4
Sojasauce und Wasser hinzufügen. Den Tofu vorsichtig hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
- 5
Maisstärke in etwas Wasser auflösen und in den Wok gießen, um die Sauce leicht anzudicken.
2 min
- 6
Mit Sesamöl beträufeln und mit gehackter Frühlingszwiebel garnieren.
1 min
