Kalua Pork with Laulau Hawaïen 

Etapes

1. 1

   Cuire le riz 20 minutes dans l'eau bouillante salée.

   20 min

2. 2

   Émincer l'oignon et l'ail. Couper le porc en morceaux réguliers.

   5 min

3. 3

   Préparer une enveloppe de feuilles de bananiers beurrées. Y placer le porc, l'oignon, l'ail et les feuilles de taro.

   5 min

4. 4

   Verser le lait de coco mélangé à la noix de coco râpée. Envelopper hermétiquement.

   3 min

5. 5

   Cuire 35 minutes à la vapeur ou au four à 180°C couvert d'une feuille d'alu.

   35 min

6. 6

   Dépaqueter délicatement, saler et poivrer. Servir avec le riz blanc.

   2 min

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