Bowl coréen au tofu croustillant et kimchi
Un bowl coréen piquant et savoureux avec du tofu frit croustillant, du kimchi fermenté et des brocolis vapeur sur un lit de riz de chou-fleur. L'Asie dans votre bol.
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
Ingredients
tofu ferme — 300 g
chou-fleur — 250 g
brocoli — 200 g
kimchi végétalien — 80 g
sauce soja — 2 c. à soupe
huile de sésame — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Égoutter et éponger le tofu, le couper en cubes. Râper le chou-fleur en riz. Séparer le brocoli en petits bouquets.
7 min
- 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faire frire les cubes de tofu 6 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7 min
- 3
Cuire les brocolis à la vapeur ou dans un fond d'eau 4 minutes. Faire sauter le riz de chou-fleur 3 minutes à feu vif.
5 min
- 4
Répartir le riz de chou-fleur dans deux bols, disposer le tofu, le brocoli et le kimchi. Arroser de sauce soja et servir.
2 min