YUZU

Des ailes de dinde croustillantes enrobées d'une sauce épicée hot sauce-beurre, servies avec sauce ranch fraîche pour tremper.
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~14-20 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Préparer la sauce ranch : mélanger mayonnaise, crème fraîche, persil haché, jus de citron, sel et poivre. Réserver au froid.
3 min
Mélanger farine, maïzena, sel, poivre, paprika et ail poudre dans un bol. Bien enrober les ailes de ce mélange.
5 min
Chauffer l'huile à 175°C. Frire les ailes par lots pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage croustillant. Égoutter sur papier absorbant.
20 min
Faire chauffer la sauce piquante avec le beurre. Verser dans un grand saladier.
2 min
Ajouter les ailes frites à la sauce chaude et les remuer délicatement pour bien les enrober.
3 min
Servir immédiatement avec la sauce ranch en accompagnement et des bâtons de céleri crus si désiré.
2 min