Pâtes à la Carbonara Revisitée avec Lentilles 

Etapes

1. 1

   Porter l'eau à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

   10 min

2. 2

   Pendant ce temps, couper le lard en dés et le faire revenir dans une poêle 3 minutes.

   3 min

3. 3

   Dans un bol, fouetter les œufs avec le Parmesan et le poivre.

   2 min

4. 4

   Ajouter les lentilles au lard et réchauffer 2 minutes.

   2 min

5. 5

   Égoutter les pâtes en réservant 1 tasse d'eau de cuisson.

   1 min

6. 6

   Verser les pâtes chaudes sur le lard et les lentilles, puis ajouter le mélange d'œufs hors du feu tout en remuant vigoureusement. Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.

   2 min

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