Paneer grillé aux épinards et champignons à l'ail
Des tranches de paneer grillées servies sur un lit d'épinards et champignons sautés à l'ail. Un plat fusion riche en protéines et en saveurs.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléVégétarienFusionFromage300-400calFritWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
28 gProtéines
27 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
paneer — 250 g
pousses d'épinards — 150 g
champignons de Paris — 150 g
ail — 3 gousses
huile d'olive — 2 cuilleres a soupe
cumin moulu — 1 cuillere a cafe
Etapes
- 1
Couper le paneer en tranches de 1 cm. Émincer les champignons et hacher l'ail.
5 min
- 2
Badigeonner le paneer d'huile d'olive et de cumin. Griller sur un gril chaud 3 minutes de chaque côté.
7 min
- 3
Dans une poêle avec l'huile restante, faire sauter l'ail 30 secondes, ajouter les champignons et cuire 4 minutes. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
6 min
- 4
Dresser les épinards et champignons dans les assiettes, disposer le paneer grillé par-dessus et servir.
2 min