Soupe Crémeuse Chou-fleur et Carotte 

Etapes

1. 1

   Éplucher et découper les carottes en rondelles, découper le chou-fleur en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les légumes, cuire 3 minutes en remuant.

   3 min

3. 3

   Verser l'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   15 min

4. 4

   Mixer la soupe avec un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

   3 min

5. 5

   Assaisonner avec du sel et du poivre, verser dans les bols et parsemer de parmesan râpé.

   2 min

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