Dinde rôtie au miso, aubergine et champignons
Des tranches de dinde glacées au miso blanc, rôties au four avec des aubergines fondantes et des champignons dorés. Une recette d'inspiration japonaise simple et umami.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourJaponaiseViandeSans-lactoseMoins-de-400-calSucré300-450 kcal
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
33 gProtéines
15 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
escalopes de dinde — 300 g
aubergine — 1 piece
champignons de Paris — 150 g
miso blanc — 1 cuillere a soupe
huile de sésame — 1 cuillere a soupe
sauce soja — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Mélanger le miso, la sauce soja et l'huile de sésame. Badigeonner la dinde de cette sauce.
4 min
- 2
Couper l'aubergine en demi-rondelles et les champignons en quartiers. Disposer sur une plaque avec la dinde.
4 min
- 3
Enfourner 20 à 22 minutes jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite et les légumes caramélisés.
22 min