Gratin de Brocoli et Épinards au Fromage 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Découper le brocoli en petits bouquets et cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter.

   8 min

3. 3

   Faire revenir les épinards dans une poêle avec un peu de beurre 3 minutes, puis les égoutter et découper le jambon.

   3 min

4. 4

   Faire une sauce béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer 1 minute, puis verser l'eau petit à petit en fouettant.

   4 min

5. 5

   Ajouter le gruyère et le parmesan râpé à la béchamel, saler et poivrer.

   1 min

6. 6

   Disposer le brocoli, les épinards et le jambon dans un plat, verser la sauce par-dessus.

   2 min

7. 7

   Cuire au four 12-15 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.

   15 min

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