Tofu grillé tandoori et épinards au cumin
Du tofu mariné dans un mélange de yaourt et d'épices tandoori, grillé et accompagné d'épinards frais sautés au cumin. Les saveurs de l'Inde en version légère.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléVégétarienIndienneTofu / Tempeh300-400calWok / SautéÉpicé300-450 kcalRiche en lipides
Temps
27 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
26 gProtéines
18 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu ferme — 300 g
épinards frais — 200 g
yaourt nature — 3 cuilleres a soupe
épices tandoori — 2 cuilleres a cafe
cumin moulu — 1 cuillere a cafe
oignon rouge — 1 piece
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Couper le tofu en cubes de 3 cm. Mélanger le yaourt et les épices tandoori, enrober le tofu et laisser mariner 10 minutes.
12 min
- 2
Enfiler le tofu sur des brochettes et griller 4-5 minutes de chaque côté.
10 min
- 3
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajouter le cumin et les épinards. Cuire 2 minutes.
4 min
- 4
Dresser les brochettes de tofu sur le lit d'épinards et servir.
1 min