Pâtes à la Carbonara Revisitée Gourmande
Temps
20 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
27
Score santé
Médiocre · /100
680 kcal
par portion
43 gProtéines
26 gLipides
68 gGlucides
2pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon le temps indiqué.
10 min
- 2
Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et les faire revenir 2-3 minutes à la poêle.
3 min
- 3
Battre les œufs avec la crème fraîche, le parmesan et le gruyère râpé dans un bol.
3 min
- 4
Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson.
2 min
- 5
Mélanger les pâtes chaudes avec le jambon. Verser hors du feu le mélange d'œuf et créer une sauce en remuant, ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
2 min
- 6
Saler, poivrer et servir avec du chocolat noir râpé sur le dessus pour une finition gourmande.