Pâtes aux Asperges et Jambon
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
42 gGlucides
2pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les indications du paquet.
10 min
- 2
Pendant ce temps, couper les asperges en tronçons de 3-4 cm et le jambon en dés.
3 min
- 3
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine et bien mélanger pour former un roux.
1 min
- 4
Verser progressivement l'eau froide en remuant pour éviter les grumeaux et créer une sauce béchamel légère.
2 min
- 5
Ajouter les asperges à la sauce et laisser cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté.
4 min
- 6
Ajouter le jambon et mélanger.
1 min
- 7
Égoutter les pâtes et les incorporer à la sauce. Saupoudrer de parmesan, saler et poivrer au goût.
1 min