Riz Frit aux Crevettes
Riz jour servi avec crevettes, œufs et légumes sautés : un classique chinois simple et savoureux.
300-450 kcalBrunchChinoiseComfort foodÉpicéFritFruits de merŒufsPlatPoissonProtéinéRapideRiche en fibresSans lactoseWok / Sauté
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
24 gProtéines
12 gLipides
48 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres12 g
Graisses saturées4 g
Sodium456 mg
Potassium342 mg
Calcium92 mg
Fer3 mg
Vitamine A120 µg
Vitamine C35 mg
Magnésium48 mg
2pers.
Ingredients
Riz cuit la veille — 300 g
Crevettes — 200 g
Œufs — 2 pièce
Petits pois — 100 g
Carotte — 100 g
Ail — 2 gousse
Sauce soja — 2 cl
Huile de sésame — 1 cl- Huile d'arachide — 3 cl
Oignons verts — 2 tige
Etapes
- 1
Émincer carotte et ail. Égrainer les œufs légèrement battus.
3 min
- 2
Faire chauffer l'huile d'arachide dans un wok. Cuire les œufs brouillés, réserver.
2 min
- 3
Faire revenir ail et carotte, puis ajouter les crevettes. Cuire 2 minutes.
3 min
- 4
Ajouter le riz en émiettant, les petits pois et les œufs. Mélanger bien.
3 min
- 5
Verser sauce soja et huile de sésame. Garnir d'oignons verts.
2 min