Moules rôties au chorizo et épinards
Des moules ouvertes au four avec des morceaux de chorizo, des épinards et des poivrons. Un plat aux accents espagnols, épicé et généreux en protéines.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourEspagnolePoissonFruits de merSans-glutenSans-lactose300-400-calÉpicé300-450 kcalRiche en lipides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
28 gProtéines
20 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
moules nettoyées — 500 g
épinards frais — 150 g
poivron rouge — 1 pièce
chorizo — 50 g
huile d'olive — 1 cuillère à soupe
piment d'Espelette — 1 cuillère à café
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Émincer le poivron et couper le chorizo en fines rondelles.
4 min
- 2
Disposer les poivrons et le chorizo sur la plaque, arroser d'huile d'olive et enfourner 6 minutes.
6 min
- 3
Ajouter les moules, saupoudrer de piment d'Espelette, couvrir de papier aluminium et enfourner 8 minutes.
8 min
- 4
Retirer le papier, ajouter les épinards frais sur les moules chaudes pour les faire tomber et servir.
3 min