Riz aux lentilles nature (style asiatique minimaliste)
Un plat simple et réconfortant combinant riz et lentilles, inspiré de la cuisine asiatique. Idéal en accompagnement ou en plat principal léger.
ChinoiseHealthyPauvre en selPlatRapideRiche en fibresSans glutenVégétarien< 300 kcalÉquilibréLégumineusesRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
250 kcal
par portion
16 gProtéines
10 gLipides
25 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres6 g
Graisses saturées4 g
Sodium300 mg
Potassium225 mg
Calcium68 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium35 mg
3pers.
Ingredients
Lentilles — 150 g
Riz blanc — 200 g
Eau — 600 ml
Sel — 1 cuillère à café
Huile — 1 cuillère à soupe
Etapes
- 1
Rincer le riz et les lentilles à l'eau froide.
2 min
- 2
Chauffer l'huile dans une casserole et verser le riz et les lentilles.
1 min
- 3
Mélanger pendant 1 minute pour bien enrober les grains.
1 min
- 4
Verser l'eau salée et porter à ébullition.
3 min
- 5
Réduire le feu, couvrir et laisser cuire 15-18 minutes jusqu'à absorption complète.
18 min
- 6
Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes avant de servir.
2 min