Gratin de pommes de terre et jambon
Un gratin réconfortant avec pommes de terre, jambon et une sauce crémeuse. Prêt en moins de 35 minutes.
300-450 kcalAdapté diabèteÉquilibréComfort foodContient glutenAu fourFrançaiseHealthyPauvre en sucrePlatProtéinéRiche en légumesViandeRiche en glucides
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
57
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
18 gProtéines
14 gLipides
32 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres8 g
Graisses saturées5 g
Sodium384 mg
Potassium288 mg
Calcium74 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium42 mg
3pers.
Ingredients
Pommes de terre — 500 g
Jambon — 150 g
Lait — 250 ml
Beurre — 20 g
Farine — 1 c. à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Éplucher et couper les pommes de terre en tranches fines.
5 min
- 3
Couper le jambon en dés.
2 min
- 4
Faire un roux : faire fondre le beurre et ajouter la farine, bien mélanger.
2 min
- 5
Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
3 min
- 6
Disposer les pommes de terre et le jambon en couches dans un plat beurré.
3 min
- 7
Verser la sauce sur le gratin, saler et poivrer.
2 min
- 8
Enfourner 20-25 minutes jusqu'à dorage.
25 min