Hähnchen in Kokosnuss-Curry mit Reis

Name: Hähnchen in Kokosnuss-Curry mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indisch
Ingredients: 500 g Hähnchen; 200 g Karotte; 1 Stück Apfel; 250 g Weißer Reis; 400 ml Kokosmilch; 500 ml Wasser; 30 ml Öl; 15 g Curry-Pulver; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

580 kcal

par portion

36 gProtéines

23 gLipides

58 gGlucides

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Etapes

1
Reis in einem Topf mit 500 ml Wasser kochen. Aufkochen, zudecken und 15-18 Minuten bei niedriger Hitze garen.
18 min
2
Währenddessen Hähnchen in Würfel, Karotten in Julienne und Apfel in Würfel schneiden.
8 min
3
Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis es Farbe bekommt.
5 min
4
Curry-Pulver einstreuen und 1 Minute durchmischen, um das Hähnchen zu würzen.
1 min
5
Karotten, Apfel und Kokosmilch hinzufügen. Salzen, pfeffern und 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
6
Das Curry auf einem Bett aus Weiß-Reis servieren.
2 min