Poisson Rôti aux Carottes et Tomates
Un filet de poisson rôti au four avec des carottes et tomates. Simple, léger et élégant pour un soir de semaine. Nécessite citron frais.
FrançaiseHealthyIndice glycémique basPauvre en selPlatPoissonProtéinéRapideRiche en fibresSans glutenSans lactoseAu fourAcide / Acidulé< 300 kcalRiche en protéinesPauvre en glucides
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
35 gProtéines
10 gLipides
12 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres1 g
Sucres3 g
Graisses saturées4 g
Sodium336 mg
Potassium252 mg
Calcium125 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium38 mg
2pers.
Ingredients
Filet de poisson — 400 g
Carottes — 2 pièce
Tomates — 2 pièce
Huile — 2 cuillères à soupe
Citron — 1 pièce
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Émincer les carottes en bâtonnets fins, couper les tomates en rondelles.
8 min
- 2
Disposer les légumes dans un plat à rôtir. Arroser avec la moitié de l'huile, saler, poivrer.
2 min
- 3
Enfourner le plat à 200°C pendant 10 minutes pour précuire les légumes.
10 min
- 4
Disposer le poisson sur les légumes, arroser du reste d'huile et du jus de citron.
1 min
- 5
Enfourner à nouveau 8 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
8 min