Gumbo aux crevettes et saucisse andouille 

Etapes

1. 1

   Faire cuire le riz selon les indications du paquet.

   18 min

2. 2

   Trancher la saucisse andouille en rondelles et la faire dorer à la poêle.

   5 min

3. 3

   Ajouter le beurre et la farine pour créer un roux, bien mélanger pendant 2 minutes.

   2 min

4. 4

   Ajouter les oignons, céleri et poivron, faire revenir 5 minutes.

   5 min

5. 5

   Verser le bouillon et les tomates, ajouter les épices et le thym.

6. 6

   Laisser mijoter 10 minutes, puis ajouter l'okra et les crevettes.

   8 min

7. 7

   Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses.

   5 min

8. 8

   Servir le gumbo chaud sur le riz blanc.

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