Poêlée d'Épinards et Lentilles aux Carottes
Un plat simple et savoureux à base de lentilles revenues à la poêle avec des épinards frais et des carottes. Prêt en 25 minutes pour un dîner léger.
Comfort foodFrançaiseHealthyPlatRapideRiche en fibresSans glutenSans lactoseVeganVégétarienWok / Sauté< 300 kcalÉquilibréLégumineuses
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
14 gProtéines
9 gLipides
22 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres6 g
Graisses saturées3 g
Sodium264 mg
Potassium198 mg
Calcium62 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium32 mg
3pers.
Ingredients
Lentilles cuites — 200 g
Épinards frais — 150 g
Carottes — 2 pièces
Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Éplucher et trancher finement les carottes.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les carottes. Faire cuire 8 minutes à feu moyen.
8 min
- 3
Ajouter les lentilles cuites et mélanger. Cuire 3 minutes.
3 min
- 4
Ajouter les épinards frais et remuer jusqu'à ce qu'ils fondent (environ 2 minutes).
2 min
- 5
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir aussitôt.
1 min