Crêpes poireau & saumon fumé crème aneth 

Etapes

1. 1

   Prépare la pâte à crêpes : mélange 150 g de farine, 2 œufs, 300 ml de lait et une pincée de sel. Laisse reposer 5 minutes.

   6 min

2. 2

   Émince les poireaux en rondelles et fais-les fondre dans le beurre 8 minutes à feu doux. Sale et poivre.

   9 min

3. 3

   Cuis 8 crêpes fines dans une poêle légèrement beurrée.

   12 min

4. 4

   Mélange la crème fraîche avec l'aneth ciselé et le zeste de citron. Garnis les crêpes de poireau fondu, de saumon fumé et de crème à l'aneth. Plie et sers.

   3 min

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