Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète 

Etapes

1. 1

   Rincer les lentilles corail et les cuire dans l'eau bouillante 12 minutes jusqu'à tendreté

   12 min

2. 2

   Découper la betterave en cubes et la rôtir au four à 200°C avec un peu d'huile, sel et poivre pendant 18 minutes

   18 min

3. 3

   Cuire le brocoli à la vapeur 8 minutes

   8 min

4. 4

   Préparer la sauce cacahuète: mélanger la pâte de cacahuète, sauce soja, gingembre râpé, jus de lime et miel

   5 min

5. 5

   Diluer la sauce avec un peu d'eau jusqu'à consistance désirée

   2 min

6. 6

   Peler et trancher les kiwis, couper l'avocat en lamelles

   5 min

7. 7

   Assembler les bols: répartir les lentilles, betterave, brocoli et fruits

   5 min

8. 8

   Verser la sauce cacahuète sur chaque bowl et servir

   2 min

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