Poelee de boeuf aux brocolis et poivrons a la coreenne

Ingredients

• rumsteck de boeuf — 400 g
• brocoli — 250 g
• poivron rouge — 1 piece
• sauce soja — 2 cuilleres a soupe
• huile de sesame — 1 cuillere a soupe
• gingembre frais rape — 1 cuillere a cafe
• graines de sesame — 1 cuillere a soupe

Etapes

1. 1

   Couper le boeuf en fines lanieres. Detailler le brocoli en petits fleurettes et le poivron en lanieres.

   5 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile de sesame dans une grande poele a feu vif. Saisir le boeuf 2 minutes en remuant, puis reserver.

   3 min

3. 3

   Dans la meme poele, faire sauter le brocoli et le poivron 4 minutes jusqu'a ce qu'ils soient tendres mais croquants.

   4 min

4. 4

   Remettre le boeuf dans la poele, ajouter la sauce soja et le gingembre. Melanger 1 minute a feu vif.

   2 min

5. 5

   Servir parseme de graines de sesame.

   1 min

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