Galette de Courge et Pois Chiches 

Etapes

1. 1

   Peler et couper la courge en petits dés, faire cuire 12 minutes à la cocotte avec un peu d'eau

   12 min

2. 2

   Égoutter les pois chiches et les passer au mixeur avec la courge cuite

   2 min

3. 3

   Râper la carotte et émincer finement l'oignon

   3 min

4. 4

   Mélanger la purée de pois chiches avec la farine, le curry, la carotte et l'oignon

   2 min

5. 5

   Assaisonner et former 6 galettes avec les mains

   3 min

6. 6

   Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les galettes 4 minutes de chaque côté

   8 min

7. 7

   Servir les galettes chaudes avec du yaourt en accompagnement

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