Curry de Poires et Pommes avec Lait de Coco 

Etapes

1. 1

   Commencer à cuire le riz selon les instructions. Pendant ce temps, émincer oignon, gingembre et ail finement.

   1 min

2. 2

   Chauffer huile à la poêle et faire revenir oignon, gingembre et ail 2 minutes. Ajouter curry, mélanger 1 minute.

   3 min

3. 3

   Peler, évider et couper pommes et poires en morceaux. Les ajouter à la poêle et cuire 3 minutes.

   3 min

4. 4

   Verser lait de coco et porter à frémissement. Cuire 10-12 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

   12 min

5. 5

   Assaisonner avec sel et poivre. Servir le curry sur le riz chaud avec quelques feuilles de coriandre fraîche si disponible.

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