Saumon & asperges à la crème d'aneth 

Etapes

1. 1

   Casse les bases des asperges et coupe-les en tronçons. Fais-les sauter dans le beurre à feu vif 5 minutes. Sale et réserve.

   6 min

2. 2

   Dans la même poêle, dépose les filets de saumon côté peau. Cuis 4 minutes, retourne et cuis encore 3 minutes.

   7 min

3. 3

   Retire le saumon, déglacer avec le jus de citron, ajoute la crème fraîche et laisse réduire 2 minutes à feu doux.

   2 min

4. 4

   Incorpore l'aneth ciselé dans la sauce. Replace les asperges, nape le saumon de sauce et sers.

   2 min

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