Gratin de Brocoli et Épinards 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

   3 min

2. 2

   Couper le brocoli en petits bouquets et faire cuire 8 minutes dans l'eau bouillante salée.

   8 min

3. 3

   Faire cuire les épinards 3 minutes à la poêle avec un peu de beurre, bien égoutter.

   3 min

4. 4

   Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger puis verser l'eau progressivement en fouettant.

   5 min

5. 5

   Laisser épaissir la béchamel 2 minutes, puis ajouter le gruyère râpé.

   2 min

6. 6

   Mélanger le brocoli et les épinards égouttés avec la sauce béchamel.

   2 min

7. 7

   Verser dans un plat allant au four, saupoudrer de parmesan.

   1 min

8. 8

   Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   15 min

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