Omelette aux champignons et carottes
Une omelette simple et protéinée garnie de légumes sautés. À servir avec une salade pour un repas léger et équilibré.
ClassiqueComfort foodFrançaiseHealthyIndice glycémique basPauvre en selPetit-déjProtéinéRapideSans glutenVégétarienWok / Sauté< 300 kcalPauvre en glucidesRiche en lipidesŒufsRiche en légumes
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
53
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
16 gProtéines
18 gLipides
12 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres1 g
Sucres3 g
Graisses saturées6 g
Sodium336 mg
Potassium252 mg
Calcium68 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium38 mg
2pers.
Ingredients
Œufs — 4 pièces
Champignons — 150 g
Carottes — 100 g
Beurre — 1 c. à soupe
Huile — 1 c. à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Hacher finement les champignons et les carottes
5 min
- 2
Faire revenir les légumes dans une poêle avec l'huile pendant 4-5 minutes
5 min
- 3
Fouetter les œufs avec le sel et le poivre
1 min
- 4
Dans la poêle avec le beurre, verser les œufs battus
1 min
- 5
Laisser cuire 4-5 minutes en soulevant les bords avec une spatule
5 min
- 6
Plier l'omelette en deux et servir immédiatement
1 min