Wrap de laitue aux haricots noirs épicés et poivrons grillés
Des feuilles de laitue romaine garnies de haricots noirs parfumés au cumin et à la coriandre, avec des poivrons grillés et un filet de citron vert. Un wrap mexicain végétal plein de caractère.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarienVeganMexicaineTofu / TempehMoins-de-400-calGrilléAu fourAcide / Acidulé300-450 kcalÉquilibréRiche en glucides
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
305 kcal
par portion
22 gProtéines
10 gLipides
32 gGlucides
2pers.
Ingredients
haricots noirs (conserve) — 400 g
laitue romaine — 1 pièce
poivron rouge — 1 pièce
poivron vert — 1 pièce
cumin moulu — 1 c. à café
citron vert — 1 pièce
huile d'olive — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Égoutter et rincer les haricots noirs. Couper les poivrons en lanières.
5 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Griller les lanières de poivrons 5 minutes en remuant.
6 min
- 3
Ajouter les haricots noirs et le cumin dans la poêle. Cuire 5 minutes en écrasant légèrement quelques haricots à la fourchette.
5 min
- 4
Garnir les feuilles de laitue du mélange haricots-poivrons, presser le citron vert par-dessus, rouler et servir.
4 min