Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère 

Etapes

1. 1

   Peler et couper les pommes de terre en petits cubes.

   5 min

2. 2

   Verser l'huile d'olive dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.

   1 min

3. 3

   Ajouter les cubes de pommes de terre et laisser revenir 3 minutes en remuant.

   3 min

4. 4

   Verser l'eau et les lentilles, porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et lentilles soient tendres.

   15 min

5. 5

   Mélanger les petits suisses dans un bol avec un peu de bouillon chaud, puis verser lentement dans la soupe en remuant pour créer une texture crémeuse.

   2 min

6. 6

   Assaisonner avec sel et poivre selon le goût.

   1 min

7. 7

   Verser la soupe dans les bols et garnir généreusement de gruyère râpé avant de servir.

   1 min

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