Soupe coréenne de crevettes au kimchi
Un bouillon piquant et fermenté au kimchi, garni de crevettes et de courgettes. Le jjigae version fruits de mer, rapide et plein de caractère.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupeCoréennePoissonFruits de merSans-glutenSans-lactoseMoins-de-300-calWok / Sauté< 300 kcalRiche en légumes
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
250 kcal
par portion
28 gProtéines
10 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
crevettes décortiquées — 350 g
kimchi — 150 g
courgette — 1 pièce
oignons verts — 3 pièces
sauce soja — 1 c. à soupe
huile de sésame — 1 c. à café
Etapes
- 1
Couper la courgette en demi-rondelles et émincer les oignons verts. Hacher grossièrement le kimchi.
4 min
- 2
Chauffer l'huile de sésame dans une casserole. Faire revenir le kimchi 2 minutes. Ajouter la courgette, la sauce soja et 500 ml d'eau. Porter à ébullition et cuire 8 minutes.
10 min
- 3
Ajouter les crevettes et cuire 4 minutes. Garnir d'oignons verts et servir fumant.
4 min