Champignons farcis au tofu et épinards gratinés
De gros champignons portobello garnis d'un mélange crémeux de tofu soyeux et d'épinards, gratinés au four. Un plat italien végétal et gourmand.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourItalienneVégétarienVeganTofu / Tempeh200-300cal< 300 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
270 kcal
par portion
22 gProtéines
14 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
champignons portobello — 4 pieces
tofu soyeux — 200 g
épinards frais — 150 g
ail — 2 gousses
levure nutritionnelle — 2 cuilleres a soupe
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Retirer les pieds des champignons et les creuser légèrement.
3 min
- 2
Mixer le tofu soyeux avec les épinards, l'ail et la levure nutritionnelle jusqu'à obtenir une farce lisse.
4 min
- 3
Garnir chaque champignon de farce. Disposer sur une plaque huilée.
3 min
- 4
Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres et la farce dorée.
20 min