Pain Perdu Cajun aux Épices

Ingredients

• Pain blanc — 8 tranche
• Œufs — 3 pièce
• Lait entier — 150 ml
• Cannelle — 2 cuillère à café
• Muscade — 0.5 cuillère à café
• Chicorée moulue — 1 cuillère à café
• Sucre roux — 30 g
• Beurre — 60 g
• Sirop d'érable — 100 ml
• Sel — 2 g

Etapes

1. 1

   Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la cannelle, la muscade, la chicorée, le sucre roux et le sel.

   3 min

2. 2

   Tremper légèrement chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs, 2 secondes de chaque côté.

   4 min

3. 3

   Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-fort.

   1 min

4. 4

   Cuire les tranches de pain 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à dorage.

   6 min

5. 5

   Servir chaud avec le sirop d'érable en filet.

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