Curry de Poulet et Riz

Ingredients

• Riz — 200 g
• Cuisses de poulet — 350 g
• Carottes — 150 g
• Poireaux — 120 g
• Crème fraîche — 100 ml
• Huile — 2 c.à.s.
• Oignon — 1 pièce
• Curry en poudre — 2 c.à.c.
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée
• Eau — 200 ml

Etapes

1. 1

   Cuire le riz dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Réserver au chaud.

   12 min

2. 2

   Couper le poulet en dés et les légumes en morceaux. Faire revenir le poulet à la poêle avec l'huile jusqu'à dorage.

   6 min

3. 3

   Ajouter l'oignon, les carottes et poireaux. Faire cuire 4-5 minutes en remuant.

   5 min

4. 4

   Saupoudrer le curry en poudre et mélanger bien. Ajouter 200 ml d'eau et laisser mijoter 8 minutes.

   8 min

5. 5

   Verser la crème fraîche, mélanger et laisser cuire 2 minutes. Assaisonner avec sel et poivre. Servir sur le riz.

   2 min

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