Tartine avocat & œuf brouillé ciboulette 

Etapes

1. 1

   Toaste les tranches de pain. Écrase la chair des avocats avec le jus de citron, sel et poivre.

   3 min

2. 2

   Bats les œufs avec sel et poivre. Fais-les cuire dans le beurre à feu très doux en remuant constamment jusqu'à texture crémeuse (3-4 min).

   4 min

3. 3

   Étale l'avocat sur les tartines, dispose les œufs brouillés par-dessus et cisèle la ciboulette en généreuse garniture. Sers immédiatement.

   2 min

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