Gratin de Pâtes aux Carottes et Céleri

Ingredients

• Coquillettes — 350 g
• Carottes — 300 g
• Céleri branche — 200 g
• Gruyère — 150 g
• Lait — 400 ml
• Beurre — 30 g
• Farine — 30 g
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et couper les carottes et le céleri en petits dés.

   5 min

2. 2

   Cuire les coquillettes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante salée.

   10 min

3. 3

   Préparer une sauce béchamel : faire un roux avec le beurre et la farine, puis verser le lait progressivement en fouettant.

   5 min

4. 4

   Égoutter les pâtes et les mélanger avec les légumes, la sauce et la moitié du fromage râpé.

   3 min

5. 5

   Verser le mélange dans un plat, saupoudrer du reste de fromage et enfourner 15-20 minutes jusqu'à dorage.

   18 min

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