Poké bowl de crevettes sur lit de chou-fleur

Ingredients

• crevettes décortiquées — 300 g
• chou-fleur — 300 g
• concombre — 1 pièce
• avocat — 1 pièce
• sauce soja — 3 cuillères à soupe
• huile de sésame — 1 cuillère à soupe
• graines de sésame — 1 cuillère à soupe

Etapes

1. 1

   Râper le chou-fleur au robot ou à la râpe pour obtenir un « riz » de chou-fleur. Répartir dans deux bols.

   5 min

2. 2

   Mélanger la sauce soja et l'huile de sésame. Faire mariner les crevettes 5 minutes dans cette sauce.

   5 min

3. 3

   Couper le concombre en rondelles fines et l'avocat en tranches.

   3 min

4. 4

   Poêler les crevettes 2 minutes de chaque côté à feu vif.

   5 min

5. 5

   Disposer les crevettes, le concombre et l'avocat sur le riz de chou-fleur. Parsemer de graines de sésame et napper du reste de marinade.

   2 min

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