Omelette roulée poireau & gruyère ciboulette 

Etapes

1. 1

   Émince les poireaux en fines rondelles. Fais-les fondre dans le beurre 5 minutes à feu doux jusqu'à tendreté. Sale et poivre.

   6 min

2. 2

   Bats les œufs avec la ciboulette ciselée, sale et poivre. Verse dans la poêle sur les poireaux à feu moyen.

   2 min

3. 3

   Lorsque l'omelette commence à prendre, parsème de gruyère, puis roule doucement en portefeuille. Sers coupée en tronçons.

   4 min

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