Pâtes gratinées au chou-fleur, sauce crémeuse et fromage 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée jusqu'à mi-cuisson (environ 6-7 minutes). Les égoutter.

   10 min

2. 2

   Couper le chou-fleur en petits bouquets et les faire bouillir dans une casserole d'eau salée pendant 8 minutes. Les égoutter.

   8 min

3. 3

   Préparer une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une poêle, saupoudrer de farine et remuer 1-2 minutes. Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à épaississement. Ajouter sel, poivre et noix de muscade.

   5 min

4. 4

   Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraîche à la sauce béchamel. Mélanger.

   1 min

5. 5

   Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes, le chou-fleur et la sauce crémeuse. Saupoudrer généreusement de fromage râpé sur le dessus.

   3 min

6. 6

   Enfourner pour 12-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratinéPépite. Servir chaud.

   15 min

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