Curry de Chou-fleur Asiatique 

Etapes

1. 1

   Couper le chou-fleur en bouquets, les carottes en bâtonnets, l'oignon en lamelles et écraser l'ail.

   5 min

2. 2

   Faire revenir l'oignon et l'ail à l'huile dans une casserole pendant 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Ajouter la pâte de curry et faire cuire 1 minute en mélangeant bien.

   1 min

4. 4

   Verser le lait de coco et l'eau, ajouter le chou-fleur et les carottes, porter à ébullition.

   3 min

5. 5

   Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   15 min

6. 6

   Ajouter la sauce soja et le sucre. Saler si nécessaire et servir chaud avec du riz.

   2 min

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