Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou 

Etapes

1. 1

   Couper le poulet en cubes et les oignons en dés. Émincer l'ail et le gingembre.

   8 min

2. 2

   Faire tremper les noix de cajou 5 minutes dans de l'eau chaude, puis les mixer avec 200ml de lait de coco jusqu'à obtenir une crème lisse.

   5 min

3. 3

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y saisir le poulet 5 minutes à feu moyen-élevé.

   5 min

4. 4

   Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre, puis cuire 3 minutes en remuant.

   3 min

5. 5

   Ajouter le curry, la tomate concassée et le lait de coco restant. Bien mélanger.

   2 min

6. 6

   Verser la crème de noix de cajou et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.

   10 min

7. 7

   Servir chaud avec du riz blanc ou des pâtes.

   2 min

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