Soupe aux lentilles et épinards 

Etapes

1. 1

   Éplucher et découper les carottes et le céleri en petits dés.

   5 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir les carottes et le céleri pendant 3 minutes.

   3 min

3. 3

   Ajouter les lentilles et l'eau, porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes.

   15 min

4. 4

   Ajouter les épinards frais et laisser cuire 2 minutes supplémentaires.

   2 min

5. 5

   Saler et poivrer selon le goût. Servir chaud.

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